How To Choose A Good Coffee Bean

Saat ini sudah banyak orang yang mencari kopi dalam bentuk biji, bukan bubuk. Mengapa? Karena biji kopi memiliki keunggulan kualitas yang masih terjaga dan aroma kopi lebih awet & kuat, dibandingkan dengan kopi dalam bentuk bubuk. 

Selain itu jika membeli biji kopi, kamu dapat melihat langsung kondisi kopi tersebut apakah dalam kondisi layak konsumsi atau tidak. Nah sayangnya, banyak orang membeli biji kopi tapi tidak tahu cara memeriksa kualitas biji kopi tersebut baik atau buruk. 

Banyak juga yang salah mengartikan bahwa biji kopi yang dijual dengan harga mahal, maka kopi tersebut sudah dianggap mempunyai kualitas kopi yang bagus. Berikut 5 tips memilih biji kopi yang baik dan bercita rasa tinggi:

Tercantum Tanggal Sangrai : Pastikan bahwa kemasan kopi yang kamu beli mencantumkan tanggal sangrai. Dengan membeli biji kopi fresh, maka kamu akan mendapatkan kualitas rasa kopi yang nikmat dan aroma yang begitu kuat.

Mencium Aroma Kopi : Apabila aroma biji kopi tidak tercium wanginya, maka dapat dipastikan kualitas biji kopi tersebut sudah menurun.

Membeli Sampel Biji Kopi : Jika kamu baru menemukan biji kopi jenis baru yang belum pernah dicoba, sebaiknya bisa membeli sampel biji kopi nya terlebih dahulu. Dan apabila kamu sudah cocok dengan biji kopi jenis tertentu dan berasal dari daerah tertentu, baru bisa membelinya dalam jumlah banyak.

Memahami Kualitas Biji Kopi : Kamu bisa memulai dengan mencari tahu mengenai: Keunggulan, Kualitas kopi, Harga di pasaran, Testimoni mengenai biji kopi tersebut dan sebagainya.

Bereksperimen Dengan Biji Kopi Lain : Apabila sudah mencoba satu jenis kopi tertentu, sebaiknya kamu membeli biji kopi jenis lain. Mengapa? Hal ini bertujuan agar kamu dapat menambah pengetahuan tentang membedakan mana Kopi yang berkualitas tinggi dan biasa-biasa saja. Sebaiknya kamu menyeduh secangkir kopi tanpa gula, agar mengetahui karakter khas dari berbagai macam jenis kopi.